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袁如珠无奈,由它们去了。忽然,一个大苹果出现在她面前。
小夏递给她一个大苹果,“姐姐,吃苹果。”
“谢谢。”
小夏啃了一口苹果,说:“这个苹果的颜色好好看,比别的苹果要红。”
袁如珠端详手里的苹果,说:“这种红叫做檎丹。”
“檎丹?”
檎丹,中国传统色彩,热烈而美艳的颜色,象征着好运连绵。
老刘听了袁如珠的话,说:“原来这种颜色叫檎丹?代表着好运?”他快速啃了几口苹果,“嘿嘿,好运来。”
袁如珠凝视手里红艳艳的苹果,有些惋惜。中国传统色彩有很多,玄纁、檎丹、蜜合、螺子黛……每一样色彩的取名都很精致诗意,文质隽妙,只是现在大多人都不了解,知道的色彩也大概就赤橙黄绿青蓝紫那些比较笼统的颜色了。
因为不重视传统文化,因而传统文化的流失越发严重。
她感慨着,继续刷小红书,小红书里有消息蹦出来,她点开消息。
有人回复她之前发的评论:“不是吧,人家博主是查过古籍复原这道玩月羹的,你别瞎说啊←_←”
“就是就是,你凭什么说香香复原的玩月羹是错的呀!”
“你查过古籍吗?你怎么就知道香香的做法是错的?”
作者有话说:
下一章细说玩月羹_,我这里三十五六度,快热疯了,热到没心情码字t_t
ps:我滴完结美食文:御厨的小饭馆[美食],开局一个路边摊[美食]
第33章
◎玩月羹◎
看着网友们对自己的口诛笔伐, 袁如珠微微蹙眉。总不能说自己去过古代,所以才了解玩月羹真正的做法吧。
她有些无奈地扶额。
古时中秋赏月亦叫中秋玩月,中秋玩月时吃的小食便叫玩月羹。玩月羹由莲子, 桂圆,藕羹制成, 莲子圆圆,桂圆圆圆, 象征团圆之意;藕羹清透如中秋月光,十分应景,所以玩月羹由这几样食材制成。
玩月羹是中秋时节餐桌上的主角, 但随着月饼的崛起,玩月羹便逐渐淹没在了历史的长河中。
做玩月羹, 除了必备的食材很重要, 水的选择也非常关键。用清冽的山泉水来做玩月羹, 做出来的玩月羹口感最最佳。
将那新鲜的莲藕放进石磨里, 注
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