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白茹看着乔欣将长出绿叶的麦粒拿到菜板上剁,好奇地问:“这是干嘛?”
“做糖。”
乔欣简单的两个字,让白茹挑高的眉毛,这么珍贵的糖就是用这些东西做出来的?!而且你就这么大大咧咧地当着我的面做了?!就不怕我学会了?!
“你这什么表情?”乔欣指了指沥干水分了玉米碎粒,“帮我铺到蒸笼里蒸熟。”
白茹表情很快就管理好了,糖而已,比糖更为珍贵的其他的东西,乔欣又不是没教过,不必大惊小怪!
白茹将玉米碎铺到蒸笼里,架到放了水的锅里,去点火。
乔欣剁碎麦芽后,打开蒸笼,用手指碾了一下玉米碎粒,一碾就烂,完全熟透了。
将剁碎的麦芽和蒸熟的玉米碎粒混合,搅拦均匀,盖上盖子,让它们在桶里发酵。
“这就好了?”白茹看着那几桶的碎糊糊,怎么看也不像糖
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